Comemorando o Dia do Camarão, no dia 10 de maio, o Paladar traz uma opção única de restaurantes paulistanos que fazem verdadeiras maravilhas com esse marisco tão precioso na culinária brasileira.

De pratos típicos como bobó e strogonoff a produções modernas como risotos especiais e mixes internacionais, a programação oferece opções para todos os gostos e bolsos.

Azur do Mar

O restaurante dedicado a peixes e frutos do mar fica dentro do Mercado de Pinheiros e se destaca pelas receitas sempre frescas. Além das mesas na área externa, o restaurante também oferece assentos no balcão, de onde é possível ver as receitas sendo preparadas na grelha, como o Camarão Grelhado (R$ 176), feito com manteiga de alho e ervas e servido com limão grelhado. Mais uma ótima opção é a Salada de Camarão (R$ 69), com mix de temperos naturais, rabanete, maravilhosos tomates-uva, tempurá crocante, camarão defumado e molho cítrico. Onde: Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros, São Paulo/SP. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 11h30 às 17h, sexta, das 11h30 às 20h, sábado, das 10h30 às 20h. Instagram: @azur. do.mar marketing Azur do Mar oferece salada de camarão. Foto: Rodrigo Fonseca/Divulgação Braca Bar Descendente do carioca bracarense, o restaurante paulistano tem em seu DNA os sabores dignos de um bar e um chope gelado. Na carta de pratos, o tradicional Bobó de Camarão (R$ 70), com camarões refogados em leite de coco, azeite de dendê e creme de mandioca, servido com arroz e farofa de azeite de dendê. Outra excelente opção é o Arroz de Camarão (R$ 65). Onde: Itaim Bibi: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 908 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Telefone: (11) 3045-7913. Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 11h45 às 15h.Terça a sábado das 11h45 às 23h, domingo e feriados das 11h45 às 19h. Santana: Rua Augusto Tolle, 253 – Santana, São Paulo/SP. Horário de funcionamento: Terça a quinta das 16h às 23h30, sexta e sábado das 11h30 às 23h30, domingo das 11h30 às 19h30. Instagram: @bracabar. O saboroso arroz de camarão da Braca Foto: Paulo Naciff PUBLICIDADE Confraria do Sabor Entre os inúmeros pontos turísticos de Campos do Jordão, a Confraria do Sabor entra para a lista de lugares imperdíveis para quem passa pela cidade. Comandada pelo cozinheiro Fernando Couto, a casa de refeições une a culinária local e internacional em pratos únicos e sofisticados, com destaque para o ingrediente do dia. A dica é experimentar o Risoto de Camarão (R$ 139,40), com alho-poró temperado com gengibre e laranja, ou o Camarão Grelhado (R$ 185,30), flambado na cachaça com kabotiã e abobrinha. Onde: Avenida Dr. Vitor Godinho, 191, Vila Capivari, Campos do Jordão (SP). WhatsApp: (12)3663-6550. Horário de funcionamento: segundas, das 12h às 16h; quintas, das 12h às 16h e das 19h às 22h; sextas e sábados, das 12h à 0h; domingos, das 12h às 22h. Instagram: @restauranteconfrariadosabor Daje Roma Trazendo o sabor de Roma para a comunidade de Pinheiros, o Daje Roma concentra-se em receitas autênticas da capital italiana e convida o público a uma viagem sem sair da mesa. Além da ótima localização e da natureza pet-friendly, o restaurante também se destaca pelos pratos de massas com peixes e frutos do mar, como camarão. Não deixe de pedir o Gnocchi Al Mare (R$ 80), nhoque com molho pesto, camarão e lula. PUBLICIDADE Local: Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros. Horário de funcionamento: Segunda a sexta,das 12h às 15h (almoço)

e das 19h às 23h (jantar); aos sábados, das 12h30 às 16h (almoço) e das 19h às 23h (jantar); e aos domingos, das 12h às 17h. Aceita animais de estimação. Instagram: @dajeroma_sp Much Niente Quem busca experimentar camarão em uma verdadeira experiência da culinária italiana precisa conhecer o Far Niente, localizado no Open Shopping The Square, na Granja Viana, São Paulo. Desenvolvido pela chef Diana Beatrice, o restaurante encanta com opções como: Nhoque de Banana (R$ 74), servido com camarão e chips de banana; Camarão Alfredo (R$ 80), que leva camarão grelhado servido com fettuccine verde e molho Alfredo aveludado; e o maravilhoso Camarão Internacional (R$ 168), que serve duas pessoas, preparado com arroz cremoso de ervilha e bacon, molho 100% natural, Catupiry®, mussarela, batata chips e, claro, ótimas promoções de camarão. Onde: Rua Estrada da Aldeia, 119, Open Mall – Granja Viana-SP. Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 22h, e domingos, das 12h às 21h. WhatsApp: (11) 99003-4000. Instagram: @farnientesp Camarão internacional do Much Niente Foto: WORKSHOP PRIMO MARKETING Grotta Cucina Diretamente dos Jardins, o Grotta Cucina é um restaurante italiano que tem como principal objetivo servir com sentimento. O chef responsável pela cozinha é Daniel Ricciardi, que sugere o Carbomare (R$ 109) para a data, feito com linguine, gema de ovo caipira, pecorino, parmesão, pimenta-do-reino, guanciale e camarão. Localização: Rua José Maria Lisboa, 257, Jardins. WhatsApp: (11) 91200-2325. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h, e aos domingos, das 12h às 16h30.Instagram: @grottacucina Jacarandá Restaurante A culinária sul-americana

do Jacarandá Restaurante transforma ingredientes em receitas diferenciadas, sob o olhar atento do cozinheiro executivo e restaurateur Milton Freitas. O restaurante já conquistou prêmios e se destaca quando o assunto é camarão, com receitas emblemáticas, como o

Terra e Mar (R$ 168

), preparado com caldo de arroz de camarão, finalizado com camarão defumado, guanciale frito da charcutaria Jais, ervas sicilianas, pimenta seca e emulsão de alho cristalizado. PUBLICIDADE Local: Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros. Telefone: (11) 3083-3003. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 16h e das 19h às 23h; sextas, do meio-dia à meia-noite; aos sábados, das 8h às 11h e das 12h às 12h; e aos domingos, das 8h às 22h. Café da manhã somente nos fins de semana. Aceita animais de estimação. Instagram: @jacarandabr O Carrasco Bar

Situado no último andar do premiado Guilhotina, o bar, estilo speakeasy, também é dedicado a drinks e oferece atendimento mais personalizado. A cozinha oferece boas receitas como Khao Pad (R$ 119), arroz frito com camarão, gengibre, óleo de gergelim torrado, coentro e ervilha torta. Localização: Rua Costa Carvalho, 84 (piso superior do bar Guilhotina) – Pinheiros, São Paulo/SP – Telefone:

( 11)3031- 0955. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 19h à meia-noite. Instagram: @ocarrascobar No O Carrasco, o Khao Pad oferece arroz frito de camarão com gengibre, óleo de gergelim torrado, coentro e ervilha-torta. Imagem: Rodolfo Regini/Divulgação. PUBLICIDADE E MARKETING. O bar Pirajá traz uma alma boêmia e um clima tradicional carioca, acompanhados de samba e chope gelado. No Dia do Camarão, vale experimentar o Strogonoff de Camarão (R$ 78).um prato tradicional servido com arroz branco e batata palha caseira.Onde: 9 unidades + Av. Horário de funcionamento: Segunda das 12h às 23h, Terça e Quarta das 12h à meia-noite, Quinta das 12h à 1h, Sexta e Sábado das 12h às 2h e Domingo das 12h às 19h. Instagram: @barpiraja Pobre Juan O grill do restaurante Pobre Juan, inspirado em restaurantes argentinos, também tem espaço e especialidade para frutos do mar, com destaque para o camarão, estrela do dia. Para o dia, o chef Geraldo Ribeiro recomenda o Camarão Grelhado (R$ 208), com camarões defumados ao molho cítrico de limão siciliano, servido com Risoto Al Nero di Seppia.Onde: Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525 – Vila Nova Conceição. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h; às sextas e sábados, do meio-dia às 23h; e aos domingos, do meio-dia às 20h. Mais 4 endereços. Instagram: @restaurantepobrejuan Quichiki! Tortas e Quiches Ingredientes frescos e selecionados, preparo artesanal e pratos caseiros são os pilares da Quichiki, marca especializada em tortas e quiches, fundada e comandada pela chef Greta Guedes. Para a comemoração, o destaque do portfólio é a Torta de Camarão, nas versões pequena (R$ 88) e grande (R$ 160). Todos os produtos são confeccionados sob medida e entregues na cidade de São Paulo. Onde: Somente entrega mediante pedido pelo WhatsApp: (11)98804-1688. Instagram: @quichiki_quiches Quinta Natural. Na Quinta Natural, que funciona na Rua dos Pinheiros há mais de 20 anos, oferecemos um almoço saudável, equilibrado e econômico, com um buffet

bem elaborado e supervisionado pela chef especialista, nutricionista e apresentadora do Food Makers, Daniela Lisboa. De segunda a sexta, as opções custam R$ 49 à vontade e,Nos fins de semana, R$ 60 cada, incluindo saladas frescas, mais de 15 pratos quentes, sucos naturais e chás gelados, além de sobremesas deliciosas e refrescantes. Para o dia do camarão, vale experimentar o Risoto de Camarão, servido com batata palha e salada de repolho roxo. Onde: Rua dos Pinheiros, 1293, Pinheiros. WhatsApp: (11) 96929-3152. Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 às 15h. Instagram: @restaurantequintanatural Rendez-Vous Com a chegada do Rendez-Vous a Pinheiros, em 2016, passou a ser possível conhecer Paris sem sair da cidade. Junto com a decoração e o apelo tipicamente franceses, a culinária do restaurante também reforça o sabor único e inovador do país, com alternativas deliciosas como a Crevette Salade (R$ 58), uma salada com mix de vegetais orgânicos, camarão salteado, grão-de-bico, tomates e molho balsâmico com mel e azeite. Onde: Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros. Telefone: (11) 4564-0146. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 23h; aos sábados, das 9h às 23h; e aos domingos, das 9h às 18h30. Aceita animais de estimação. Instagram: @rendezvous. Bistrô Skies Hall Balcony Bar Localizado em um dos rooftops mais famosos da cidade, o Sky Hall Terrace Bar oferece um verdadeiro santuário ao ar livre, com pratos autorais do chef Martin Casilli e bebidas vibrantes do mixologista Renan Tarantino. Para o Dia do Camarão, a dica é escolher entre o atemporal Gambas al Ajillo (R$ 98), com cinco opções para compartilhar, preparado com camarão-rosa assado no azeite e bastante alho; e o vanguardista Taco Del Mar (R$ 60), uma tortilla de milho com tinta de lula, lula, polvo e camarão salteados ao molho romesco. Onde: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327, Vila Nova Conceição. Telefone: (11)3044-3592.Horário de funcionamento: de terça a quinta e domingo, do meio-dia à meia-noite, e de quinta a sábado, do meio-dia às 2h. Fechado às segundas-feiras. Aceita animais de estimação. Instagram: @skyhallbar.