Este caderno reúne versões de saladas de frutas que vão muito além do essencial. Aqui, você encontra combinações criativas e saborosas, com sabores e visuais que certamente vão te surpreender. Nada além de laranjas, maçãs e bananas. Essas receitas levam frutas frescas, frutas assadas e até ingredientes inusitados como batatas, queijos e até vinho tinto. São saladas perfeitas para um café da manhã leve, um petisco revigorante ou um acompanhamento diferente para o almoço, por que não? São saladas fáceis e simples de preparar, porém com toques especiais que realçam o sabor e a cor. Confira abaixo cinco receitas diferentes de saladas de frutas:

Salada de frutas secas, maçã e vinho

Salada com molho de vinho branco, frutas secas e maçã para sua ceia de fim de ano Foto: Mariana Muniz|Rule Restaurant

As saladas podem ser preparadas de diversas maneiras, com verduras, legumes ou frutas, e acompanhadas de molhos variados, sendo perfeitas para quem gosta de pratos agridoces e saborosos. Este conjunto inclui vinho tinto, frutas secas e maçã, criando uma combinação deliciosa que lhe renderá inúmeros elogios. Veja o prato MARKETING Salada de frutas assadas SÃO PAULO 08/01/2023 PAPATAS GUSTATIVAS PATRICIA FERRAZ RECEITA DO DIA – Refeições preparadas pela repórter Patricia Ferraz – salada de frutas assadas imagem ALEX SILVA/ESTADAO Foto: Alex Silva Esta é a sobremesa perfeita para os dias frios. O segredo é evitar frutas com muita água, como laranja, morango e melancia, que não caramelizam no forno. Abacaxi, maçã, pera, banana, pêssego e até uva são saborosas. Para servir, acompanhe com iogurte ou sorvete de baunilha, já que o contraste de temperatura funciona sempre.Veja a receita Salada de frutas com batata yacon PUBLICIDADE Salada de frutas com batata yacon Foto: Lucas Deienno/Divulgação Quem diria que a batata yacon ficaria tão boa em uma salada de frutas? Nesta receita, ela aparece ao lado de pitaya e manga, que são leves e refrescantes. Por ter sabor neutro, o yacon combina bem com diversas outras frutas. Você pode variar como quiser.Veja o prato Salada de melancia, melão e mussarela DNT 15-12-2023 -SÃO PAULO-SP/ PALADAR OE/ RECEITA DO DIA/ SALADA DE MELANCIA, MELÃO E CEBOLA -Salada de melancia, melão e

cebola

prato preparado por Patrícia Ferraz, jornalista especializada em gastronomia – IMAGEM -DANIEL TEIXEIRA/ ESTADAO Imagem: DANIEL TEIXEIRA PUBLICIDADE Abaixo, uma salada fácil e rejuvenescedora, perfeita para dias quentes. A combinação de melancia e melão, com o toque aveludado da mussarela, fica ainda mais saborosa com um leve toque de azeite

, limão, sal

e pimenta-do-reino. Folhas de hortelã picadas dão um toque final de frescor.Veja o prato Salada de vieiras e frutas cítricas Receita do cozinheiro Salvatore Loi, é leve e fresca, com sabores bem equilibrados. Veja exatamente como fazer. Foto: Felipe Rau/Estadão Esta salada combina o sabor delicado das vieiras com o frescor das frutas. As vieiras, levemente douradas e temperadas, são acompanhadas por endívias crocantes e gomos de frutas cítricas, que trazem um toque de acidez e frescor. O azeite e o molho de mostarda conferem um sabor moderado, enquanto o azeite de oliva extravirgem e a salsa picada conferem elegância ao prato. PUBLICIDADE Veja o prato